652.700.000 Hühner sterben jährlich in Deutschland für die Lebensmittelproduktion. Diese Zahl dürfte zum Glück schon bald sukzessive abnehmen – denn mit Cultured Chicken steht eine mindestens gleichwertige, jedoch tötungsfreie Alternative in den Startlöchern.

55.313.000 Schweine pro Jahr lassen ihr Leben in Deutschlands Schlachthöfen. Kultiviertes Schweinefleisch wird schon bald dazu beitragen, diese Zahl drastisch nach unten zu korrigieren.

Mit 34.226.000 Millionen nimmt die Pute den unfreiwilligen Bronzerang unter den meistgeschlachteten Tieren Deutschlands ein. Auch hier sollte in den kommenden Jahren eine tötungsfrei erzeugte Alternative bereitstehen. 

Für 15.876.000 Enten jährlich endet das Leben unfreiwillig zugunsten menschlicher Gelüste nach Entenfleisch. Unternehmen, die sich um eine kultivierte Alternative bemühen, sind uns bislang nicht bekannt – kommt aber sicher noch.

3.386.000 – so viele Rinder landen jährlich in Deutschlands den Schlachthöfen. Die Lösung: Cultured Beef. Die kultivierte Alternative zu herkömmlich erzeugtem Rindfleisch könnte schon bald für eine Reduktion der Tötung von Rindern sorgen und diese langfristig sogar gänzlich ersetzen.    

Jährlich sterben in Deutschland 1.121.000 Schafe zugunsten der Lebensmittelproduktion. Auch wenn uns bislang kein Unternehmen bekannt ist, das an einer kultivierten Alternative arbeitet – langfristig wird auch die Schlachtung von Schafen nicht mehr in diesem Ausmaß nötig sein.

594.000 Gänse werden in Deutschland pro Jahr geschlachtet. Hoffentlich nicht mehr lange. Die Technik, die dafür sorgen kann, dass das Gänsefleisch an Weihnachten künftig nicht mehr aus dem Stall, sondern aus dem Labor kommt, ist jedenfalls vorhanden.

23.000 Ziegen lassen hierzulande jedes Jahr ihr Leben – nur weil auch der ein oder andere Deutsche gerne Ziegenfleisch konsumiert. Hersteller von kultiviertem Ziegenfleisch sind uns nicht bekannt - technisch möglich wäre es aber bereits.

Der Gesamtbestand an Meerestieren nimmt zunehmend ab. Einzelne Arten sind überfischt, vom Aussterben bedroht oder sogar bereits ausgestorben. Viele Meeresbewohner sterben sogar völlig grundlos – als Beifang. Diese Tiere und auch Zuchtfische sind hier mitgerechnet.

Hähnchenfleisch zählt zu den beliebtesten Fleischsorten weltweit. Da sich inzwischen zahlreiche Unternehmen weltweit der Kultivierung von Hähnchenfleisch – also Cultured Chicken – annehmen, dürfte die Zahl der getöteten Hühner schon bald abnehmen.

Ente, Ente, Ente, Ente, Ente – so schnell wie die Zahl der weltweit getöteten Enten für die Lebensmittelproduktion hier im Ticker steigt, könnte nicht einmal Millhouse von den Simpsons sprechen. Findet sich ein Unternehmen für Cultured Duck?

Schwein gehabt – das kann eine gewaltige Anzahl von Schweinen, die weltweit jährlich in den Schlachthöfen landet, nicht von sich behaupten. Mehrere Hersteller arbeiten schon jetzt an einer tötungsfreien Schweinefleisch-Alternative: Cultured Pork.

Hierzulande kommen Hasen und Kaninchen eher selten auf den Tisch – in erster Linie an Weihnachten. In anderen Ländern der Welt fallen die kleinen Hüpfer dem Hunger der Fleischkonsumenten deutlich häufiger zum Opfer.

Schnitzel, Geschnetzeltes oder vom Grill – Arten, Putenfleisch zuzubereiten gibt es unzählige. Dementsprechend viele Tiere fallen dem Fleischkonsum zum Opfer. Sobald Putenfleisch aus dem Labor marktreif ist, dürfte das Töten sukzessive abnehmen.

Der Klassiker an Weihnachten: Gänsebraten. Gerade wenn das wichtigste christliche Fest ansteht, hat das Töten von Gänsen Hochkonjunktur. Ganze Gänse, wie es für einen Weihnachtsbraten braucht, wird die Cultured Meat Technologie so schnell nicht liefern. Hier ist ein Umdenken der Menschen erforderlich.

Schafe und vor allem Lämmer essen – den einen graust es davor, die anderen lieben es. Dem Faible einiger für Schaff- und Lammfleisch ist es zu verdanken, dass viele Tiere bis heute ihren Tod durch die Fleischproduktion finden. Vor allem bei Lämmern eine moralisch fragwürdige Praktik.

Früher vor allem als Arme-Leute-Essen verschrien, ist Ziegenfleisch bis heute Bestandteil der Speisekarten Indiens, des Nahen Ostens und auch Teilen Südeuropas. Dementsprechend viele Ziegen sterben jedes Jahr, um beispielsweise als Braten zu enden. Hoffentlich nicht mehr lange... 

Wer Fleisch isst, mag in der Regel auch Rind. Diesen Umstand haben es weltweit Millionen von Rindern zu verdanken, dass sie unter teils unwürdigen Bedingungen leben und sterben. Cultured Beef wird dazu beitragen, diese Praktiken sukzessive einzudämmen.

Hierzulande dienen Nagetiere in erster Linie als Haustier oder Haustierfutter. In anderen Teilen der Welt landen sie – zum Teil mangels Alternativen – auf den Tellern der Menschen. Mittel- bis langfristig wird Cultured Meat eine kostengünstigere Alternative darstellen.

Bei uns eher Zierde oder – im Fall der Taube – Schädlinge – in anderen Ländern Teil der Speisekarte. Jedes Jahr aufs Neue sterben unzählige Vögel, um als Proteinquelle für den Menschen zu dienen. Auch hier Mangels Alternativen. Und auch hier wird Cultured Meat Abhilfe schaffen.

Büffelfleisch gilt vielerorts als echte Delikatesse – zum Leidwesen zahlreicher Büffel, deren gesamte Existenz lediglich Mittel zum Zweck ist: dem Menschen als Gaumenschmaus zu dienen. Bislang ist uns kein Unternehmen bekannt - rein technisch wäre kultiviertes Büffelfleisch aber schon jetzt möglich.

Hierzulande ist der Hund der beste Freund des Menschen. In anderen Kulturen ist der Hund ein gängiger Proteinlieferant des Menschen, weshalb jedes Jahr eine signifikante Anzahl an Hunden sterben muss. Auch Hundefleisch, auch wenn es für den Europäer absurd klingen mag, ließe sich inzwischen im Labor züchten.

Für jeden Haustierbesitzer eine grausame Vorstellung: Auch Katzen landen in einigen Kulturen auf dem Teller. Dementsprechend finden jährlich zahlreiche Katzenleben ein jähes, von Menschenhand herbeigeführtes Ende. Immerhin: Kultiviertes Katzenfleisch wäre theoretisch möglich.

Als Salami oder Sauerbraten – Pferdefleisch soll besonders zart sein und erfreut sich deshalb in einigen Regionen der Welt, übrigens auch in Europa, einer gewissen Beliebtheit. Gegenüber Pferdefleisch gibt es starke, vorwiegend moralische Vorbehalte. Warum also nicht lieber im Labor züchten?

Der Islam verbietet den Verzehr von Eselfleisch – ein großer Teil der Weltbevölkerung scheidet damit nominell als Konsument aus. Viele andere Religionen und Kulturen dagegen tolerieren die Tötung der Tiere zugunsten der Lebensmittelproduktion.

Transportmittel und Lebensmittel – das traurige Schicksal einiger Pferde macht auch vor Kamelen nicht halt. Gerade im arabischen Raum landen jährlich zahlreiche Kamele auf der Schlachtbank. Auch hier könnte die Cultured-Meat-Technologie Abhilfe schaffen.