Cultured Meat News
Papst: Fleisch essen ein „selbstzerstörerischer Trend“
Das katholische Kirchenoberhaupt Papst Franziskus hat in einem Brief an die jüngst in Prag stattfindende EU-Jugendkonferenz dazu aufgerufen den…
So könnte Cultured Meat unsere Ernährung im Jahr 2050 prägen
Schon jetzt sind wir nicht dazu in der Lage, die mehr als 7,7 Milliarden Bewohner unseres Planten (Stand Juli 2022) mit Proteinen zu versorgen. Rund…
Kultiviertes Fett: MeaTech 3D baut Pilotanlage in Belgien
Bislang haben sich pflanzliche Fleischersatzprodukte trotz deutlich besserer Ökobilanz nicht flächendeckend durchgesetzt. Neben teils höherer Preise…
Joghurt ohne (Tier)Milch
Für viele Ernährungsbewusste sowie Veganer stellen sich häufig die Frage nach einem gleichwertigen Joghurtersatz, der nicht auf Tiermilchbasis…
State of the industry: Milch aus Präzisionsfermentation
Nicht nur in der Cultured Meat Branche geht es mit Siebenmeilenstiefeln voran – auch im Bereich der Milchproduktion aus Präzisionsfermentation tut…
Niederländische Stickstoffverordnung - eine Chance für kultiviertes Fleisch?
Protest-Konvois, Blockaden und vereinzelt sogar leere Supermarkt-Regale – die Bauernproteste in den Niederlanden halten derzeit ganz Europa in Atem.…
